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飲食店を経営中の方へ

飲食店を経営中の方へ

飲食店を経営していると様々な問題が生じます。飲食店の経営者は案外と孤独です。

売上や利益・借入等の相談を腹を割って話せる人はいますか?
一人で悩んでいませんか?

お店の数字知っていますか?

経営者さんが「今月の売上は〇〇〇円でよかった(笑)」と話してくれますが、【儲かっているのかいないのか】【どれだけ売り上げれば利益が出るのか】を知らない経営者の方はたくさんいらっしゃいます。

まずは、自分のお店の現状を把握することが重要です。

問題解決のヒントは現状分析が隠されています。

2つのお店を比べてみて下さい

実際、売上金額が多くても、仕入・人件費・固定費のバランスが悪ければ手元にお金は残りません。忙しくてしんどいだけなんです(泣)

自分のお店の現状を知るために

飲食店を経営しているのであれば売上や経費・利益など数字に関することを知っておく必要があります。自分のお店の現状を把握するために、数字に関する知識を身につけておきましょう。

数字に強くなろう
(基礎知識編)

飲食店を経営する上で、知っておくとよい、数字に関する基礎知識をお教えします。

詳しくはこちら

数字に強くなろう
(売上編)

飲食店を経営する上で、知っておくとよい、売上に関する用語の説明と知識をお教えします。

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数字に強くなろう
(経費編)

飲食店を経営する上で、知っておくとよい、経費に関する用語の説明と知識をお教えします。

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【 担当:栗田・谷山 】

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